Team Stormjigg: 2009

2009/07/28

Recept ! Beprövat Torsk/ Kolja/ Sej

Tillagade häromdagen en "delikat" middag tillika en fröjd för ögat,

gjord på Torsk & Kolja från det Norska Ishavet - Myrfjord ! : )

Prova gärna, receptet finner ni nedan,

Fisk med frasigt täcke, lät för tråkigt, så numer heter rätten:

Citronmelerad Ishavsfile - AlaMyrfjord

---------

4 personer. Ungstemp 225 grader.

- 600g file (Torsk/Kolja/Sej/Kveite)

- 1 citron

- 75 gram Smör

- 1 finhackad vitlöksklyfta

- 2dl smulat vitt bröd

- 2dl hackad persilja

- 1dl riven ost

- 4 tomater

- salt, peppar och

riven ost (att strö över tomathalvorna)

-------------------

Ungnen 225 grader,

Lägg fisken på ett smort ungssäkert fat, salta och pressa citronen över fiskfileerna

täck med aluminiumfolie, och ungskoka fisken 15min.

smält under tiden smöret och rör ner den finhackade vitlöken,

smulade brödet, persiljan och osten, skär tomaterna i halvor,

- Ta ut fisken från ugnen, och för ihop fisken i mitten av formen som en bred "sträng" (se bild)

fördela sedan ut brödblandningen över fisken.

Lägg ut tomathalvorna vid sidorna och strö riven ost över dem,

- Gratinera sedan i mitten av ugnen i 15 minuter, tills

gratängen fått en fin gyllenbrun färg SE BILD : )

Servera till:

Kokt potatis eller Ris.

En kall gräddfilssås till, är passande

3dl Gräddfil,

2 krm salt,

1 krm vit alt svartpeppar,

1 dl Persilja/Dill/gräslök (eller en blandning av dessa)

Blanda ihop ingridienserna.

Servera också en god grönsallad till,

Smaklig Måltid ! : )

//Team Stormjigg.

2009/07/05

Vädrets Makter i Myrfjord Norska Ishavet

I själva Havöysund

Mycket kan man rå på men inte allt..........

Det får gärna hagla, med hagel stora som tennisbollar, det gör mig inget
det får ösregna så att det är swimingpool i båten, det gör mig inget
det får gå dyningar så att enda sättet att hålla sig kvar i båten är att knyta fast sig med en tross för att inte bli kölhalad, det gör mig inget,
det får gärna komma 5000 aggresiva lunnefåglar och belägra båten, det gör mig inget

vad som däremot är frustredande är när det blåser hårt, stor del av fisketiden kuling 12-15, nordvästlig och linorna står rätt ut, och de drömställen / grynnor / tunga hälleflundrafångster, du sett framför dig under ett års tid förblir just drömmar,

Ljuset i mörkret.......!!

då får man bita sig i tungan och se ljuset i mörkret, och dessa fanns även denna resa !!

- Goda vänners sällskap, Mattias, Pär-Anders, Tommy & Kjell

- God mat, som exempel miekoFishings pestospecial "Målles Hälleflundra" var kanon :) Vi gjorde den på Torsk och spetsade lite genom att även sätta på VÄSTERBOTTENSOST, supergott! Bild på bloggen finns hur det såg ut (tack Molle för receptet)
-och smörstekt, småsej filé på hårdbrömacka till frukost med en rykande kopp kaffe, känn på den :)

- Bra värdfolk Jan-Eric och Claudine Bengtsson Men vädret kan inte ens Jan E rå på :)

Campen är bra och kommer säkert att utvecklas ytterligare vad vi hört från JanE, framgent också, blir nog kanonbra

- Den storslagna naturen som mötte oss i Havöysund var fantastisk

Vi trotsade vädrets makter men behöll säkerhetstänket, med familjer därhemma så fanns inget annat, betänk att ishavet är vildsint, mäktigt och kraftfullt och den som tappar förnuftet och respekten kan hamna på dess botten .............

Första dagen var dock kanonfin, med vackert väder och en 16plusgrader!
Utslaget på veckan, ändock en hel del fisketimmar, dock inte kanske på de ställen man tänkt sig

2 hälleflundror 6+4 kg kom upp i dagsljuset (med till och med kortare rulltjut/kveiteknycken på 6:an) många fina torskar top på 10, och koljor topp runt 2.5kg, några sjögurkor och en och annan sjöstjärna också....

We´ll be back

- Vi kommer att komma tillbaka, för att försöka ta lite revansch, kanske blir vi inblåsta då med, men skam den som ger sig.....
- de vackra, aggresiva, platta svartspräckliga skuggorna finns därnere i djupet större och fler till antalet än på många andra ställen....

Havöysund tack för denna gång, vi ses igen,
we´ll be back

Ha de!
/Tommy//TeamStormjigg.